ラーメン屋台も多く出現した。約100年の歴史の中で、様々なアレンジが加えられていき、中国やベトナムなどのアジアの麺料理とは異質な、日本独特の麺料理に発展・変化している(詳細は後述の歴史の節を参照)。素材の味だけで勝負する無化調ラーメンや、インパクト重視の家系ラーメン 80キロバイト (8,122 語) - 2020年6月17日 (水) 22:07 |
大阪市健康局は19日、同市東淀川区下新庄5丁目のラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め」で食中毒があったと発表した。
16~40歳の男女39人に腹痛や下痢などの症状があり、1人が入院したが、全員が快方に向かっているという。
https://www.asahi.com/articles/ASN6M7GNCN6MPTIL04Z.html
(出典 pidgeot.info)