いつでも買えると評判上々 青森・つがるのホルモン自販機 飲料用の応用に試行錯誤 - 毎日新聞 - 毎日新聞 いつでも買えると評判上々 青森・つがるのホルモン自販機 飲料用の応用に試行錯誤 - 毎日新聞 毎日新聞 (出典:毎日新聞) |
tの複数形)が語源とされる。チートとも呼ばれる。 モツ、ホルモン - 主に腸を指す。ダルム(ドイツ語で腸を意味する)ともいう。日本ではもっぱら焼肉用の物をホルモン(ホルモン焼き)、煮込み用の物を「もつ」と呼んで区別することが多い。なおホルモンには大腸、小腸、直腸があり、それぞれ味わいや価格は異なる。 23キロバイト (3,428 語) - 2020年1月8日 (水) 11:52 |
7/3(金) 8:38配信
毎日新聞
豚のサガリやホルモンなどを販売する自動販売機を設置した古川俊男さん=青森県つがる市森田町で2020年6月25日午後3時54分、江沢雄志撮影
青森県つがる市森田町の「石神ホルモン店」が、定休日にも肉を買ってもらおうと県産豚のサガリやホルモンなどが買える自動販売機の設置を店頭で始めた。
他県で中古の自動販売機を使って肉を販売している店があることを知った同店代表の古川俊男さん(59)が、自分の店でもできないかと考え昨年、中古の飲料用自動販売機を購入。500ミリリットルの缶飲料と同じ大きさや硬さでなければ取り出し口まで出てこないことが分かり、肉の量を調整したり、真空パックに詰めてジュース大の筒状にしたりするなど試行錯誤を重ね、5月下旬に販売にこぎ着けた。
来店客からの評判は上々といい、「いつでも買えるようになって便利」「メニューを増やしてほしい」などの声が寄せられているという。いずれは生肉だけでなく、レンジで温めるだけですぐ食べられる「牛すじ煮込み」などの販売も考えている。
古川さんは「津軽地域では昔から人が集まればよくホルモンを食べていた。仕事で定休日にしか来られないような人にもぜひ味わってほしい」と話している。
(出典 amd.c.yimg.jp)
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